Cocina fusión Italo-ecuatoriana de los rellenos de panzerottis en el Cantón Quevedo
El presente trabajo de investigación nace debido a las oportunidades previstas en el mercado, respecto a la innovación en la producción de productos en la gastronomía actual. El tema que propongo es el siguiente una línea de Panzerottis implementando la cocina fusión Ítalo-Ecuatoriana en los relleno...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/12379 |
| Tags: |
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