Cocina fusión Italo-ecuatoriana de los rellenos de panzerottis en el Cantón Quevedo

El presente trabajo de investigación nace debido a las oportunidades previstas en el mercado, respecto a la innovación en la producción de productos en la gastronomía actual. El tema que propongo es el siguiente una línea de Panzerottis implementando la cocina fusión Ítalo-Ecuatoriana en los relleno...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Altamirano Loor, Marco Alfonso (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2021
Konular:
Online Erişim:https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/12379
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