Cocina fusión Italo-ecuatoriana de los rellenos de panzerottis en el Cantón Quevedo

El presente trabajo de investigación nace debido a las oportunidades previstas en el mercado, respecto a la innovación en la producción de productos en la gastronomía actual. El tema que propongo es el siguiente una línea de Panzerottis implementando la cocina fusión Ítalo-Ecuatoriana en los relleno...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Altamirano Loor, Marco Alfonso (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
Online Access:https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/12379
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!