Proceso de producción de alcachofa (cynara scolymus) con valor agregado en la finca "Flor Beatriz" en Cochalo cantón Píllaro

“La gestión de alimentos es el proceso de conservación, selección, preparación y presentación de alimentos; la gestión o administración de alimentos es un término que se utiliza para designar la labor de preparación de alimentos y administración de servicios alimentarios en hoteles o restaurantes” (...

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Κύριος συγγραφέας: Naranjo Pujos, Fredy Santiago (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2018
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9201
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