Estudio del nivel de aceptación de productos congelados artesanalmente a base de verde y yuca en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua
La gastronomía se ha convertido en un campo de estudio multidisciplinario que abarca no solo la preparación y presentación de alimentos, sino también su origen, calidad, y aceptación por parte de los consumidores. En este contexto, el presente proyecto de investigación tiene como objetivo principal...
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| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2024
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/18227 |
| ট্যাগগুলো: |
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