Estrategia de promoción turística del ají como condimento supremo de la gastronomía típica de la provincia de Tungurahua

Los alimentos que consumimos nos identifican como pueblo, nos define como nación y reflejan los componentes que conforman parte de la cultura, toda vez , que los alimentos y bebidas que consumimos, los métodos de preparación, los hábitos de consumo, así como los instrumentos empleados, son elementos...

• Glavni avtor: Erazo Álvarez, Guido Oliver (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2014
• Teme: Promoción Turística; Gastronomía
• Online dostop: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/2649