Líneas de postres, jaleas, mermeladas y cocteles realizados con la merma de frutas tropiclaes
El presente trabajo de investigación nace debido a las oportunidades previstas en el mercado, respecto a la producción de postres, jaleas, mermeladas y cocteles. El tema que proponemos es el siguiente una línea de postres, jaleas, mermeladas y cócteles realizados con la merma de frutas tropicales. E...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/11759 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag 
Procesamiento y conservación de frutas y hortalizas
