Identificación de Clostridium perfringens en carne de cerdo hornada expendida en los mercados de la ciudad de Azogues.
Food safety is a fundamental aspect of public health, particularly in local markets where meat products are sold, as these types of prepared foods can cause serious illnesses in consumers. This underscores the importance of implementing appropriate hygiene and sanitary controls. Therefore, this stud...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | masterThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2025
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/31968 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ