Determinación de residuos de antibióticos y calidad microbiológica Staphylococcus aureus y enterobacterias en quesillos artesanales del cantón Saraguro

Artisanal quesillo is one of the most consumed products in Ecuador because of its nutritional value, in addition to being a cultural food product. For this reason, this product should be free of pathogenic microorganisms and antibiotic residues since their presence generates risks to public health....

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Ambuludi Hualpa, Milena Anabel (author)
स्वरूप: bachelorThesis
भाषा:spa
प्रकाशित: 2023
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/27070
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