Efecto del tipo y tiempo de fermentación, en la calidad organoléptica del cacao, en la asociación de productores de cacao “San Carlos”, en la parroquia San Carlos, cantón La Joya de los Sachas, provincia de Orellana.

Efecto del tipo y tiempo de fermentación, en la calidad organoléptica del cacao, en la asociación de productores de cacao “San Carlos”, en la parroquia San Carlos, cantón La Joya de los Sachas, provincia de Orellana.

This research entitled "Effect of type and fermentation time in the organoleptic quality of cocoa in the association of cocoa farmers "San Carlos "in the parish San Carlos , Canton La Joya de los Sachas province of Orellana , Canton La Joya de los Sachas in cocoa Producers Association...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Erraez Ramon, Susana de Jesus (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2016
Onderwerpen:
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
TIPO Y TIEMPO DE FERMENTACIÓN
ORGANOLÉPTICA DEL CACAO
Online toegang:http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/15637
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