Propuesta de valor agregado a la harina de maíz de la empresa Asopromaiza en la ciudad de Loja.

The general objective of the study was to design an added value proposal for corn flour from Asopromaiza in Loja, highlighting its nutritional benefits through innovations in production, sustainability and culinary culture. Strategies were used to highlight its differentiating attributes and strengt...

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書誌詳細
第一著者: España Pinta, Gianella Alejandra (author)
フォーマット: masterThesis
言語:spa
出版事項: 2025
主題:
オンライン・アクセス:https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/32091
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