Determinación de Staphylococcus aureus y Aerobios mesófilos en carne de cerdo hornado expendida en mercado de Azogues
In southern Ecuador, baked pork is a highly demanded traditional dish, its preparation and sale is often carried out in unsuitable hygienic - sanitary conditions, which can trigger food health problems, so the objective of this study was to determine the presence of Staphylococcus aureus and mesophi...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2023
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/28219 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег