Determinación de Staphylococcus aureus y Aerobios mesófilos en carne de cerdo hornado expendida en mercado de Azogues
In southern Ecuador, baked pork is a highly demanded traditional dish, its preparation and sale is often carried out in unsuitable hygienic - sanitary conditions, which can trigger food health problems, so the objective of this study was to determine the presence of Staphylococcus aureus and mesophi...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2023
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/28219 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג 
