Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida típica, con servicio a domicilio en el cantón Cayambe

Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida típica, con servicio a domicilio en el cantón Cayambe

Esencia Cayambeña es un emprendimiento gastronómico ubicado en el cantón Cayambe que busca rescatar y difundir la comida típica como parte del patrimonio cultural local, ofreciendo platos tradicionales como uchujaku, cuy asado, llapingachos, yahuarlocro y caldo de mondongo, preparados artesanalmente...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Benalcázar Mora, Erika Daniela (author)
Altres autors:	Pinango Tugulinago, Sonia Maritza (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2025
Matèries:	Emprendimiento, comida típica, producción, comercialización, mercado. http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Accés en línia:	https://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/2951
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