La gastronomía tradicional y el rescate del patrimonio gastronómico en la provincia del Carchi, cantón Montúfar
La gastronomía tradicional forma parte del patrimonio gastronómico, debido a que permite dar a conocer sus costumbres y formas de preparación de los platos tradicionales de determinado lugar. Por lo tanto, es importante para la gastronomía tradicional la conservación del patrimonio gastronómico. Es...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/938 |
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