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Ochoa Calderón, M. C. (2022). Sustitución parcial de harina de trigo por harina de pasto de trigo (Triticum vulgare L.) en la elaboración de un pan artesanal.

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Ochoa Calderón, Miriam Carolina. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Pasto De Trigo (Triticum Vulgare L.) En La Elaboración De Un Pan Artesanal. 2022.

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Ochoa Calderón, Miriam Carolina. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Pasto De Trigo (Triticum Vulgare L.) En La Elaboración De Un Pan Artesanal. 2022.