Implementación de las prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos en la sección de comidas de los mercados de la ciudad de Tulcán
El conocimiento de los derechos y obligaciones por parte del manipulador de alimentos posee un papel importante dentro de la organización, realización y el mejoramiento continuo de las actividades a realizarse. La presente investigación tiene como finalidad la implementación de las prácticas correct...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2021
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| Online Access: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1303 |
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