Rosero Jácome, A. M. (2019). Sustitución de la harina de trigo por la harina de cidra (Sechium edule) en la elaboración de una salchicha tipo Frankfurt.
Citace podle Chicago (17th ed.)Rosero Jácome, Angela Maribel. Sustitución De La Harina De Trigo Por La Harina De Cidra (Sechium Edule) En La Elaboración De Una Salchicha Tipo Frankfurt. 2019.
Citace podle MLA (9th ed.)Rosero Jácome, Angela Maribel. Sustitución De La Harina De Trigo Por La Harina De Cidra (Sechium Edule) En La Elaboración De Una Salchicha Tipo Frankfurt. 2019.
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