Identificación de Aspergillus flavus y cuantificación de aflatoxina B1 en la harina de trigo expendida en la ciudad de Tulcán

Con el objetivo de identificar Aspergillus flavus y cuantificar el contenido de aflatoxina B1 en la harina de trigo expendida en la ciudad de Tulcán se cultivaron 20 aislados obtenidos de la harina de trigo en agar extracto de malta (MEA), agar autolisado de levadura Czapek (CYA), agar sacarosa con...

• Hoofdauteur: Lugo Ponce, Adriana Gabriela (author)
• Andere auteurs: Paspuel Cayambe, Anderson Dario (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Gepubliceerd in: 2024
• Onderwerpen: harina de trigo, Asperguillus flavus, caracterización morfológica, árbol filogenético, aflatoxinas.
• Online toegang: http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/2264