Elaboración e implementación de POES y metodología 5S en el centro de torrefacción de REDCAFC ubicado en la parroquia Jacinto Jijón y Caamaño

La higiene en una empresa que transforme alimentos debe ser prioridad para garantizar la inocuidad del producto final, pero esto no siempre se refleja en entidades pequeñas o comúnmente conocidas como artesanales, donde los procesos referentes a la limpieza suelen ser realizados de manera empírica,...

• Autore principale: Lucero Oliva, Diana Carolina (author)
• Natura: bachelorThesis
• Pubblicazione: 2021
• Soggetti: manual, orden, limpieza, 5S
• Accesso online: http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1305