Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria para la microempresa Quesería La Delicia de la ciudad de San Gabriel

En la microempresa Quesería La Delicia, ubicada en la ciudad de San Gabriel, se desarrolló el presente trabajo de investigación orientado al fortalecimiento del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. Para ello, se implementó el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y se diseñó un Sis...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Castillo Cacuango, Ana Gabriela (author)
Diğer Yazarlar: Pilacuán Aldás, Marilyn Alexandra (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2026
Konular:
Online Erişim:https://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/3117
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!