Utilización de suero de queso en la elaboración de helado saborizado con pulpa de mortiño
Ingeniero
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/27 |
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