Utilización de suero de queso en la elaboración de helado saborizado con pulpa de mortiño

Utilización de suero de queso en la elaboración de helado saborizado con pulpa de mortiño

Ingeniero

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Pantoja Rodríguez, Diego Javier (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	SUERO DE QUESO LA ELABORACIÓN DE HELADO
Accés en línia:	http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/27
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