Pozo Villota, L. V. (2019). Extracción y caracterización del almidón de plátano verde (Musa paradisiaca) producido en el sector Untal, parroquia El Chical, y su potencial uso como aditivo en la elaboración de pan blanco.
Cita Chicago (17th ed.)Pozo Villota, Lady Viviana. Extracción Y Caracterización Del Almidón De Plátano Verde (Musa Paradisiaca) Producido En El Sector Untal, Parroquia El Chical, Y Su Potencial Uso Como Aditivo En La Elaboración De Pan Blanco. 2019.
Cita MLA (9th ed.)Pozo Villota, Lady Viviana. Extracción Y Caracterización Del Almidón De Plátano Verde (Musa Paradisiaca) Producido En El Sector Untal, Parroquia El Chical, Y Su Potencial Uso Como Aditivo En La Elaboración De Pan Blanco. 2019.
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