Formulación y caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso semimaduro saborizado tipo Andino Carchense
En el presente proyecto se formuló y caracterizó de manera fisicoquímica, sensorial y microbiológica a un queso semimaduro saborizado tipo Andino Carchense, utilizando como materia prima leche de raza Pizán, Se realizó un experimento por triplicado bajo un diseño completamente aleatorizado donde se...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 出版事項: |
2020
|
| 主題: | |
| オンライン・アクセス: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1004 |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|