Arellano Tobar, J. V. (2019). Extracción de la enzima papaína presente en el chilacuan (Vasconcellea pubescens) como alternativa de cuajo vegetal.
Chicago Style (17th ed.) CitationArellano Tobar, Jefferson Vladimir. Extracción De La Enzima Papaína Presente En El Chilacuan (Vasconcellea Pubescens) Como Alternativa De Cuajo Vegetal. 2019.
MLA (9th ed.) CitationArellano Tobar, Jefferson Vladimir. Extracción De La Enzima Papaína Presente En El Chilacuan (Vasconcellea Pubescens) Como Alternativa De Cuajo Vegetal. 2019.
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