Arellano Tobar, J. V. (2019). Extracción de la enzima papaína presente en el chilacuan (Vasconcellea pubescens) como alternativa de cuajo vegetal.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Arellano Tobar, Jefferson Vladimir. Extracción De La Enzima Papaína Presente En El Chilacuan (Vasconcellea Pubescens) Como Alternativa De Cuajo Vegetal. 2019.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Arellano Tobar, Jefferson Vladimir. Extracción De La Enzima Papaína Presente En El Chilacuan (Vasconcellea Pubescens) Como Alternativa De Cuajo Vegetal. 2019.
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