Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la empresa Lácteos Jhonny

Se propuso el diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria en la empresa Lácteos Jhonny misma que se dedica a la elaboración de productos derivados lácteos, para lo cual se desarrolló una propuesta de sistema de inocuidad, que comprende el análisis y actualización de manual de Buenas Prá...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Paredes, Esthefanía Marisol (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado: 2021
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1306
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