Determinación de Salmonella spp y Escherichia coli O157:H7 en bandejas de carne de pollo comercializadas en frigoríficos de la ciudad de Tulcán

Determinación de Salmonella spp y Escherichia coli O157:H7 en bandejas de carne de pollo comercializadas en frigoríficos de la ciudad de Tulcán

La presente investigación tuvo como propósito evaluar la inocuidad de las bandejas de carne de pollo comercializadas en frigoríficos de la ciudad de Tulcán, determinando la presencia o ausencia de las bacterias patógenas como Salmonella spp y Escherichia coli O157:H7 en bandejas de carne de pollo ex...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Lema Yépez, Lissette Ivette (author)
Rannpháirtithe:	Tapia Nolivos, Sarina Kassandra (author)
Formáid:	bachelorThesis
Foilsithe / Cruthaithe:	2024
Ábhair:	Salmonella spp, Escherichia coli O157:H7, inocuidad, buenas prácticas de manufactura (BPM).
Rochtain ar líne:	http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/2265
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Detección de Escherichia coli O157:H7 en hamburguesas expendidas en la ciudad de Cuenca
de réir: Suquinagua Condo, Víctor Hugo
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Determinación de Escherichia Coli O157:H7 (EHEC) en la carne molida que se vende en el mercado el Arenal de la ciudad de Cuenca
de réir: Tapia Jara, Federico Vicente
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Evaluación microbiológica de Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp en carne de pollo procesada en los centros de faenamiento de la ciudad de Tulcán.
de réir: Ayala Ortega, Diana Patricia
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Evaluación microbiológica de Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp en carne de pollo expendida en los mercados de la ciudad de Tulcán
de réir: Coral Montalvo, Mishell Carolina
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Determinación de Escherichia coli y Salmonella spp. en carne de cerdo hornado expendida en mercados de Azogues
de réir: Cuesta Marchena, Luisa Fernanda
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Análisis de la incidencia de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de res en Latinoamérica desde el 2018 al 2021.
de réir: Carriel García, Naomi Saraí
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

RESISTENCIA ANTIBIÓTICA DE SALMONELLA SPP, ESCHERICHIA COLI AISLADAS DE ALPACAS (Vicugna pacus) CON Y SIN DIARREA
de réir: Carhuapoma Dela Cruz, Victor
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Evaluación de la resistencia antimicrobiana de Salmonella spp. y Escherichia coli aisladas en carne de pollo expendida en un mercado de Balsas
de réir: Sarango Rueda, Paulo Damian
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Determinación de Escherichia coli y Salmonella spp en carne de cerdo cocida (fritada) expendida en las vías del cantón Loja
de réir: Vaca Seminario, Nicole Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación de calidad e inocuidad de la carne de res expendida en los mercados de Tulcán - Ecuador
de réir: Imbaquingo Arévalo, Antony Bladimir
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Empleo de Propóleos como Bactericida en el Control de EscEmpleo de Propóleos como Bactericida en el Control de Escherichia coli y Salmonella sp. en Ovejas Rambouilletherichia coli y Salmonella sp. en Ovejas Rambouillet
de réir: Carrillo Cáceres, Edwin Germán
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Estudio de la prevalencia de Salmonella spp y E. coli en huevos comerciales para consumo humano en el cantón Ibarra, para la creación de un banco de recursos microbianos en la PUCE-SI
de réir: Villarruel Montesdeoca, Mishel Iveth
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Determinación de salmonella spp y escherichia coli en aderezos artesanales en la cabecera cantonal del Sigsig - Azuay - Ecuador, 2023
de réir: Alvarado Guamán, Melissa Nicole
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Determinación de la incidencia de escherichia coli spp y salmonella spp en carne fresca de cerdo, comercializado en la parroquia central del cantón san miguel de bolívar.
de réir: López Yánez, Edwin Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Proyecto de Titulación embargado con fines de publicación de impacto.
de réir: Garzón Guzmán, Anthony Sebastián
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Evaluación de la resistencia microbiana de Escherichia coli y Escherichia coli O157:H7 en carne de res faenada en Quito-Ecuador
de réir: Brito Cuichán, Yessenia Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Determinación de Salmonella y Escherichia coli en quesos frescos manabas, expendidos en el Mercado Municipal “Florida Norte” de la ciudad de Guayaquil
de réir: Ríos Elizalde, Karem Jazmín
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación de la calidad del agua mediante análisis microbiológico (Salmonella spp y Escherichia coli) de la microcuenca del rio Cebadas de la provincia de Chimborazo, Ecuador
de réir: Inchiglema Naula, Alex Stiven
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Determinación de Salmonella y Escherichia coli en camarones, expendidos en el mercado municipal Gómez Rendón de la ciudad de Guayaquil
de réir: Chunga Guamán, Delia María
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

EVALUACIÓN IN VITRO DE LA CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DE EXTRACTOS ETANÓLICO Y ACUOSO DE LA CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa paradisiaca), FRENTE A Escherichia coli Y Salmonella
de réir: ALEJANDRO SUAREZ, DARWIN JAVIER
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Determinación de Escherichia coli O157:H7 en quesos frescos sin marca de los mercados del centro norte de la ciudad de Quito
de réir: Ulcuango Conlago, Diana Lizeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Determinación de los niveles de Coliformes totales y Escherichia coli en suero y leche cruda
de réir: Magallanes Bajaña, Ivan Joel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Estudio de la presencia de Escherichia Coli O157:H7 en los puestos de venta ambulantes de cebiche de pescado en la ciudad de Pasaje
de réir: Carrión Espinosa, Wilson Emmanuel
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Valoración microbiológica de la calidad del agua del río Pachanlica de la provincia de Tungurahua, cepas (Salmonella y Escherichia coli)
de réir: Manitio Guamán, Nayeli Fernanda
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Estudio de las enfermedades causadas por la bacteria Escherichia coli O157:H7 en comidas rápidas del Ecuador.
de réir: Once Placencia, Lilian Lisseth
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Determinación de Escherichia coli O157: H7 por el método Oficial AOAC 996.09 en carne de res faenada, proveniente de la empresa metropolitana de rastro de Quito
de réir: Bastidas León, Andrea Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Evaluación de la actividad antimicrobiana de Escherichia coli y Salmonella spp. aisladas en quesillos artesanales del cantón Saraguro
de réir: Adrian Medardo, Adrian Medardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación de la calidad microbiológica de la carne de pollo cruda expendida en las ferias libres de la ciudad de Loja
de réir: Quevedo Romero, Carla del Cisne
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación de la calidad microbiológica del agua del casco urbano de Guaranda mediante técnicas de cultivo, caracterización por perfiles bioquímicos y pruebas moleculares (PCR)
de réir: Taco Amangandi, Nataly Mishelle
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Estudio microbiológico del consumo de huevos crudos, expendidos en el Mercado Municipal Gómez Rendón y supermercados de la ciudad de Guayaquil
de réir: Medina Sancán Arelis Edilma
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Efecto preventivo de la harina de laritaco (vernonanthura patens) para el control de diarreas en lechones
de réir: Crespo Cueva, Homer Leonel
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Presencia de Escherichia coli productoras de Betalactamasas de Espectro Extendido (BLEE) y Salmonella spp. en muestras de camarones que se comercializan dentro del Distrito Metropolitano de Quito.
de réir: Hernández Cuasapaz, Edison Jhonatan
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación de la calidad microbiológica de la carne de cerdo cruda expendida en las ferias libres de la ciudad de Loja
de réir: Jaramillo Granda, Ana Marieta
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Determinación de la prevalencia de salmonella spp. y escherichia coli. en carne de pollo del Mercado Amazonas, en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura
de réir: Ortiz Muñoz, Karla Marcela
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Identificación de Escherichia coli en carne de pollo comercializada en expendios de la ciudad de Babahoyo
de réir: Ushca Moreno, Dania Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Presencia de los géneros Vibrio y Salmonella spp. en almejas comercializadas en el Mercado Municipal Caraguay de la Ciudad de Guayaquil
de réir: Cueva Maquilon Rogger Alexander
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Determinación de Coliformes totales Y Escherichia coli en quesos artesanales expendidos en la ciudad de Guayaquil
de réir: Montes Cano, Domenica Gabriela
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Determinación de Escherichia Coli en las aguas del Río Jubones del sector La Peña del cantón Pasaje.
de réir: Caiminagua Cartuche, Luis A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Determinación de Escherichia Coli en las aguas del Río Jubones del sector La Peña del cantón Pasaje.
de réir: Caiminagua Cartuche, Luis A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Evaluación de la resistencia antimicrobiana de Escherichia coli y Staphylococcus aureus aisladas en la leche cruda comercializada en mercados de la ciudad de Loja
de réir: Cango Jara, Nicole Paulina
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)