El inventario de platos tradicionales y el desarrollo del turismo gastronómico en el Cantón San Pedro de Huaca

El objetivo principal de la investigación es inventariar los platos tradicionales del cantón San Pedro de Huaca como aporte al desarrollo del turismo gastronómico. Para ello fue necesario investigar en tesis, artículos, revistas entre otros documentos que permitieron obtener antecedentes investigati...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chalacama Guiz, Miriam Paola (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/841
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