Análisis comparativo de dos métodos de secado en la obtención de infusión a partir de hoja de aguacate (Persea Americana) y Ortiga (Urtica dioica)
La escasa información acerca de los parámetros de secado genera inconvenientes en el proceso productivo para la obtención de algunos tipos de bebidas, es por ello que la presente investigación tuvo como finalidad realizar un análisis comparativo de dos métodos de secado en la obtención de un tipo de...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2022
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1736 |
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