Análisis de procesos de producción y comercialización de leche cruda y la calidad del producto en la Asociación Artesanal del Caserío Taya

Mediante esta investigación se analizó la producción y comercialización en la Asociación Artesanal del Caserío Taya, demostrando la inexistencia de procesos en la organización lo cual afecta su ejecución, por lo cual se aporta a la solución de la problemática existente diseñando un manual para las á...

• Главный автор: Almeida Cadena, Lorena Elizabeth (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2015
• Предметы: PROCESOS DE PRODUCCIÓN; CALIDAD DE PRODUCTOS; COMERCIALIZACIÓN DE LECHE
• Online-ссылка: http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/314