Elaboración de calostro liofilizado saborizado con panela y canela (Cinnamomum verum Presl)

El objetivo de la presente investigación fue elaborar calostro bovino liofilizado saborizado con diferentes concentraciones de panela y canela (Cinnamomum verum Presl)” como alternativa de suplemento alimenticio para consumo humano. Para ello se tomaron muestras de calostro de ganado bovino raza Hol...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Benavides Males, Samantha Estefania (author)
Natura: bachelorThesis
Pubblicazione: 2019
Soggetti:
Accesso online:http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/872
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!