Elaboración de calostro liofilizado saborizado con panela y canela (Cinnamomum verum Presl)

Elaboración de calostro liofilizado saborizado con panela y canela (Cinnamomum verum Presl)

El objetivo de la presente investigación fue elaborar calostro bovino liofilizado saborizado con diferentes concentraciones de panela y canela (Cinnamomum verum Presl)” como alternativa de suplemento alimenticio para consumo humano. Para ello se tomaron muestras de calostro de ganado bovino raza Hol...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Benavides Males, Samantha Estefania (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Baskı/Yayın Bilgisi:	2019
Konular:	calostro bovino suplemento alimenticio calidad nutricional
Online Erişim:	http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/872
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Benzer Materyaller

Obtención de un suplemento soluble a base de calostro saborizado con panela y canela (Cinnamomum verum Presl) mediante secado por aspersión
Yazar:: Romero Carrión, Shelly Micaela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Bebida elaborada a base de calostro liofilizado de ganado vacuno saborizado con panela y nogal.
Yazar:: Bonilla Melena, Daniela Viviana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Alimentación de terneros a base de calostro liofilizado en la Estación Experimental Tunshi
Yazar:: Asqui Centeno, Joshelin Elisabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Estudio del uso del calostro bovino en la elaboración de productos en diferentes industrias.
Yazar:: Ramírez Castillo, Christian Xavier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Evaluación zootécnica de la suplementación de calostro bovino pasteurizado en lechones durante el período de lactancia
Yazar:: Balladares Villalva, Daniela Alejandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Aislamiento e identificación de bacterias patógenas causantes de diarrea neonatal presentes en el calostro bovino, procedente del cantón San Miguel de Bolívar
Yazar:: Sánchez Asqui, Erick Alberto
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

“Manjar de leche calostro: una propuesta de emprendimiento”
Yazar:: Novillo Coronado, María José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Calostro bovino como una alternativa para la producción de probióticos
Yazar:: Zambrano Salvatierra, Andy Sebastián
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Efecto de la presencia de calostro sobre la calidad fisicoquímica y sensorial del manjar de leche
Yazar:: Azipuela Noboa, Olger Gabriel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Concentración de Inmunoglobulinas de calostro bovino utilizando tecnología de membranas
Yazar:: Páez Fiallos, Ana Lucía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Procesamiento del calostro bovino enfocado a la conservación de nutrientes para la industria alimentaria
Yazar:: Aguirre Vélez, Martha Alejandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Influencia de diferentes niveles de fracción proteica del calostro bovino sobre la calidad tecnológica y vida de anaquel del queso funcional.
Yazar:: Miranda Vallejo, Yesica Viviana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

CORRELACIÓN ENTRE EL NIVEL DE TECNIFICACIÓN Y FORMACIÓN SOBRE LAS PRÁCTICAS SANITARIAS, PRÁCTICAS DE ORDEÑO Y MANIPULACIÓN DE LA LECHE Y CALOSTRO EN GRANJA
Yazar:: Moreno Samaniego, Edgar David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Caracterización de composición química del extracto etanólico de Cinnamomum verum (J.Presl) y efecto alelopático en semillas de crecimiento rápido
Yazar:: Roca Rojas, María Emilia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de la proteína natural a base de calostro en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua.
Yazar:: Sandoval Campaña, Daniela Lissette
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Determinación de la capacidad conservante del aceite esencial de Cinnamomum verum L. (Canela) aplicado en yogures
Yazar:: González Chávez, Oscar Miguel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Evaluación del efecto del aceite esencial de Cinnamomum verum (J.Presl) en el desarrollo de plantas de crecimiento rápido y su grado de micorrización
Yazar:: Campaña Vaca, Katheryne Solange
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Efecto de la presencia de calostro sobre la calidad microbiológica, físico-química, y sensorial de la leche pasteurizada en refrigeración
Yazar:: Falconi Báez, María Inés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Neonatología en bovinos de leche
Yazar:: Polo Martínez, David Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Efecto inhibitorio del extracto de Cinnamomum verum (canela) y el extracto acuoso de Illicium verum (anís estrellado) en cepas de Porphyromonas gingivalis. Estudio in vitro
Yazar:: Yépez Yépez, Valeria Nathaly
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Evaluación del efecto de los compuestos fenólicos de Cinnamomum verum (J.Presl) en el desarrollo de plantas de crecimiento rápido y su grado de micorrización
Yazar:: Altamirano Pilatasig, Pamela Mishell
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Caracterización de las fracciones del calostro bovino y su efecto en la calidad composicional y tecnológica de la leche descremada
Yazar:: Vivas Pozo, Jhoselin Vanessa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Actividad antifúngica “in vitro” del aceite esencial y extracto alcohólico del cinnamomum verum “canela” sobre cándida albicanscepa atcc 10231
Yazar:: Ortiz Timbi, María Andrea
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Técnicas Vanguardistas: Liofilización, Caramelización y Criogenización en hojas de Eucalipto (Corymbia citriodora), Malva (Malva sylvestris) y Canela (Cinnamomum verum)
Yazar:: Aucapiña Peralta, Jenny Maribel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Utilización del calostro bovino en la industria lactea y sus beneficios en la salud humana. revisión sistemática de bibliografía
Yazar:: Ortiz León, Katherine Mishelle
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Efecto del balanceado, polvo y pellet en la producción y composición de la leche en vacas de primer tercio
Yazar:: Ruales Sierra, Bryan Daniel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Desarrollo de un shampoo en barra con extractos naturales de ortiga (Urtica Doica), canela (Cinnamomum Verum) y romero (Rosmarinus Offcinalis)
Yazar:: Harnisth Estrella, Cristina Anthonella
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Utilización de tres tipos de recubrimientos comestibles enriquecidos con aceite esencial de Cinnamomum verum (canela) para la conservación el Vaccinium corymbosum (arándano)
Yazar:: León Morejón, Silvia Estefanía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Análisis in vitro de la actividad biológica del aceite esencial de clavo (Syzygium aromaticum) y canela (Cinnamomum verum) frente a Aspergillus flavus
Yazar:: Uguña Minchala, Diego Bladimir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Evaluación de tres métodos de conservación (congelación, refrigeración, preservantes) de calostro de vacas holstein friesian a los 0, 15, 30, 45, 60 y 75 días en la parroquia de Machachi sector Chishinche
Yazar:: Llumigusin Quillupangui, Carlos David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Evaluación de tres métodos de conservación (congelación, refrigeración, preservantes) de calostro de vacas holstein friesian a los 0, 15, 30, 45, 60 y 75 días en la parroquia de Machachi sector Chishinche
Yazar:: Llumigusin Quillupangui, Carlos David
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Formulación de producto y proceso para la elaboración de un suplemento alimenticio con okara de soya como ingrediente funcional
Yazar:: Túquerres Lara, Fernanda Emperatriz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Propuesta gastronómica dirigida a marchistas en formación en el Club Saquipay Runners de la ciudad de Cuenca
Yazar:: Inga Velásquez, Stalin Orlando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.
Yazar:: Morocho Aguilar, Karina Jessenia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Evaluación de 3 niveles de apio (apium graveolens) al 10%, 20% y 30% en el agua de bebida como suplemento alimenticio en la crianza de los pollos broiler en la parroquia Eloy Alfaro.
Yazar:: Lagla Chuquitarco, Evelyn Sofia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Uso potencial de la crema de calostro bovino para mejorar la calidad tecnológica y vida de anaquel de quesos frescos.
Yazar:: Carua Chilig, Gabriela Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Lactancia materna exclusiva en neonatos a término en el área de recuperación del Hospital Juan Carlos Guasti de Atacames - Esmeraldas
Yazar:: Montero Bolaños, María Fernanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

“Evaluación del efecto del uso de bloques nutricionales con diferentes niveles de harina de cascara de Gandul (Cajanus cajan) como dieta suplementaria en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus)”.
Yazar:: Bermeo Balarezo, Leonela Estefanía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Desarrollo de biomembranas funcionalizadas con aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) y canela (Cinnamomum verum) como agentes bactericidas para su uso como recubrimiento en alimentos.
Yazar:: Barrera Cuasapaz, Cristina Alexandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

“Efecto del uso de promotores naturales de crecimiento como el jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomum zeylanicum o Verum) en la producción de cuyes (Cavia porcellus)”
Yazar:: Chuez Cepeda, Lady Laura
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)