Falcón Cherres, M. L., & Garcia Barre, G. G. (2023). Extracción de pectina de la cáscara de papa (Solanum tuberosum) mediante hidrólisis ácida para elaborar mermelada de durazno (Prunus pérsica) con endulzantes naturales.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Falcón Cherres, Mersi Lizeth, e Gina Geomara Garcia Barre. Extracción De Pectina De La Cáscara De Papa (Solanum Tuberosum) Mediante Hidrólisis ácida Para Elaborar Mermelada De Durazno (Prunus Pérsica) Con Endulzantes Naturales. 2023.
Citatione MLA (9a ed.)Falcón Cherres, Mersi Lizeth, e Gina Geomara Garcia Barre. Extracción De Pectina De La Cáscara De Papa (Solanum Tuberosum) Mediante Hidrólisis ácida Para Elaborar Mermelada De Durazno (Prunus Pérsica) Con Endulzantes Naturales. 2023.
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