Elaboración de bebidas enriquecidas con trozos de sábila (Aloe vera) deshidratados por ósmosis, saborizadas a naranja y limón.

Esta investigación tuvo como finalidad elaborar bebidas enriquecidas con trozos de sábila (Aloe vera) deshidratados por ósmosis, saborizadas a naranja y limón. Esta planta tiene un bajo nivel de industrialización en el área de alimentos, debido a que sus características sensoriales son desagradables...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Castillo Camacho, Shakira Valeria (author)
Beste egile batzuk: Villena Álvarez, Celina Viviana (author)
Formatua: bachelorThesis
Argitaratua: 2020
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/965
Etiketak: Etiketa erantsi
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