Desarrollo de una bebida láctea a base de morocho (Zea mays) para la empresa Alicharick y su estudio de mercado

Desarrollo de una bebida láctea a base de morocho (Zea mays) para la empresa Alicharick y su estudio de mercado

La presente investigación tiene como propósito desarrollar una bebida láctea a base de morocho e implementarlo en la empresa Alicharick y su estudio de mercado. Para la determinación del nivel de consumo de la bebida se ejecutó una encuesta a 381 personas comprendidas entre 15 a 64 años de edad en l...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Álvarez Noguera, Hermes Sebastián (author)
Drugi avtorji:	Guerrero Córdova, Jandry Manuel (author)
Format:	bachelorThesis
Izdano:	2021
Teme:	catadores, hedónica, aceptabilidad, físico-químicos, microbiológicos, rentable.
Online dostop:	http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1321
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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