Evaluación microbiológica de Escherichia coli y Salmonella en embutidos artesanales (chorizo y morcilla) expendidos en los mercados de la ciudad de Tulcán
Los embutidos artesanales (chorizo y morcilla) que se comercializan en los mercados de la ciudad de Tulcán no poseen registro sanitario, por lo tanto es imposible a simple vista garantizar la calidad higiénica de los mencionados alimentos, poniendo en riesgo la salud de los consumidores. La presente...
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| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2015
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/357 |
| ট্যাগগুলো: |
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