Aprovechamiento integral de la papa súper chola para la obtención de almidón, pulpa, fibra y su utilización en la elaboración de alimentos

La papa es uno de los principales cultivos en el país por su participación en la dieta de los ecuatorianos, por su importancia económica y social debido a la generación de ingresos que representa para las familias productoras de este tubérculo. La preocupación de los papicultores de la provincia del...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Lechón Quilumbaquin, Byron Alcides (author)
Beste egile batzuk: Pozo Chamorro, Freddy Andres (author)
Formatua: bachelorThesis
Argitaratua: 2021
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1333
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!