Tipantiza Paillacho, M. P. (2024). Caracterización fisicoquímica y sensorial de una bebida, elaborada a partir de Quinua germinada (Chenopodium quínoa Willd), mediante un proceso de fermentación alcohólica.
Chicago Style (17th ed.) CitationTipantiza Paillacho, Marco Polivio. Caracterización Fisicoquímica Y Sensorial De Una Bebida, Elaborada a Partir De Quinua Germinada (Chenopodium Quínoa Willd), Mediante Un Proceso De Fermentación Alcohólica. 2024.
MLA (9th ed.) CitationTipantiza Paillacho, Marco Polivio. Caracterización Fisicoquímica Y Sensorial De Una Bebida, Elaborada a Partir De Quinua Germinada (Chenopodium Quínoa Willd), Mediante Un Proceso De Fermentación Alcohólica. 2024.
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