Formulación de una infusión de arrayán (Myrtus communis), sunfo (Clinopodium nubigeum (Kunth) Kuntze) y mora de castilla (Rubus glaucus Benth), endulzada con estevia (Stevia rebaudiana Bertoni)

Las hojas de arrayán, sunfo y estevia poseen propiedades aromáticas y medicinales, así como también características atractivas para las industrias de infusiones saludables, sin embargo, por la falta de industrialización son poco aprovechadas en el desarrollo de nuevos productos alimenticios. Además,...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Rosero Gomez, Valeria Rocio (author)
Định dạng: bachelorThesis
Được phát hành: 2024
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/2263
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!