Extracción y caracterización de aceite de semillas de calabaza (Cucúrbita ficifolia), mediante el uso de distintos solventes

En la provincia del Carchi, la calabaza, es un alimento que por lo general es considerado como un desecho, en el campo es utilizado como alimento animal, por tal razón la presente investigación tiene como objetivo aprovechar las semillas de este fruto para la obtención de aceite vegetal. Con esta co...

• Autor Principal: Narváez Enríquez, Cintya Johanna (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado: 2021
• Subjects: Calabaza, aceite vegetal, extracción, rendimiento.
• Acceso en liña: http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1320