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García Patiño, P. G. (2021). Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum vulgare L.) por harina de guandul (Cajanus cajan) en la elaboración de pan común”.

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García Patiño, Paulina Gabriela. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Vulgare L.) Por Harina De Guandul (Cajanus Cajan) En La Elaboración De Pan Común”. 2021.

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García Patiño, Paulina Gabriela. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Vulgare L.) Por Harina De Guandul (Cajanus Cajan) En La Elaboración De Pan Común”. 2021.