Elaboración de una bebida alcohólica a base de uvilla (Physalis peruviana) para incrementar la cartera de productos en la microempresa “Asociación Manos Productivas

La presente investigación se basó en la elaboración de una bebida alcohólica a base de uvilla (Physalis peruviana) para incrementar la cartera de productos en la microempresa “Asociación Manos Productivas”. Las formulaciones utilizadas fueron 100-0, 75-25, 50-50, 25-75 y 0-100 % de jugo de uvilla y...

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Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Maldonado Quispe, Fernanda Estefania (author)
Format: bachelorThesis
Izdano: 2019
Teme:
Online pristup:http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/870
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