Diseño de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura e implementación de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento en la microempresa lácteos Mariana de la ciudad de Mira

La presente investigación tuvo como objetivo Diseñar un sistema de BPM e implementar POES en la microempresa “Lácteos Mariana” de la Ciudad de Mira para mejorar su proceso productivo; los procedimientos de sanitización y las buenas prácticas de manufactura son herramientas que deben ser aplicadas en...

• Glavni avtor: Mafla Puentestar, Tiffany Siomara (author)
• Format: bachelorThesis
• Izdano: 2022
• Teme: BPM, microempresa, ARCSA, POES, manual
• Online dostop: http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1554