Caracterización fisicoquímica y sensorial de una bebida clarificada de Tuna amarilla (Opuntia Ficus indica) por microfiltración, edulcorada con sacarosa y stevia, incorporando trozos de Aloe Vera

Podobne zapisy

• La tuna amarilla sin espinas (opuntia ficus) y su aplicación en la repostería de autor
  od: Pozo Morillo, Karina Vanessa
  Wydane: (2021)
• Máquina desespinadora de tuna para la variedad amarilla o de castilla (Opuntia Ficus indica (L)).
  od: Cuaces Hernández, Mario Gilberto
  Wydane: (2012)
• Aprovechamiento de la tuna (Opuntia ficus indica Miller) para la elaboración de productos agroindustriales.
  od: Yanacallo Conlago, Marylin Mishell
  Wydane: (2023)
• Obtención de pulpa de tuna (opuntia ficus) a partir de dos variedades (amarilla y blanca) con incorporación de su cáscara y posterior aprovechamiento de sus residuos.
  od: Quiroz Rosero, Sandra Elizabeth
  Wydane: (2012)
• Puesta en valor de la tuna (opuntia ficus-indica) a través de un recetario
  od: Salazar Flores, Cristian Francisco
  Wydane: (2025)