Elaboración de una bebida nutritiva a base de una mezcla de cebada (Hordeum vulgare) y maracuyá (Passiflora edulisy), edulcorada con panela y sacarosa
La cebada (Hordeum vulgare) es un cereal andino que actualmente ocupa el quinto lugar con mayor producción a nivel mundial, además, dicho cereal es fuente natural de proteínas, vitaminas y fibras que aporta a la nutrición de la población. El presente trabajo tuvo como objetivo elaborar una bebida nu...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Опубліковано: |
2021
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/1325 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег