Sistema de control automático enfocado en el proceso de enfriamiento de mosto en la cervecería artesanal
Actualmente la producción de cerveza artesanal es cada vez más común en el territorio ecuatoriano, ejecutando su fabricación de manera manual mediante uno o varios operarios, teniendo que usar varias técnicas y recetas como en el caso del proceso de enfriamiento de mosto, debido al control de temper...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2020
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/5359 |
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