Efectos en la calidad del huevo de la gallina lohmann brown en diferentes tiempos de conservación a temperatura ambiente en Santa Elena

El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de la calidad del huevo de la gallina Lohmann Brown en diferentes tiempos de conservación a temperatura ambiente en la provincia de Santa Elena, se analizaron 210 huevos comerciales adquiridos en el centro de distribución mayorista donde se pl...

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Bibliographic Details
Main Author: Soriano Tigrero, Jacinta Rosalba (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
Online Access:https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6354
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