Efectos de utilización de vísceras de pollo en la alimentación de cerdos sobre las características de calidad de canal y organometría
Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la utilización de vísceras de pollos en la alimentación de cerdos sobre las características de calidad de la canal y organometría. Se reconoce que el criterio más importante en la calidad de la carne es el contenido de músculo. Las vísceras...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2021
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6393 |
| Tags: |
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