Aporte a la innovación de la coctelería tradicional conservando la identidad cultural ecuatoriana

El consumo de alcohol como componente del comportamiento religioso y/o social de la humanidad se registra desde los albores de la civilización, y merece una aproximación antropológica para su comprensión. Cuando el individuo bebe, se involucra en un acto que es de manera concomitante e inextricable,...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Párraga Espinoza, Yandri (author)
Další autoři: Vinueza Quinatoa, Mishel Amparo (author)
Médium: article
Jazyk:spa
Vydáno: 2021
Témata:
On-line přístup:https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/7320
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