Obtención de polihidroxialcanoatos a partir del suero lácteo por cultivos microbianos mixtos.
El suero lácteo es un subproducto generado en la industria de fabricación de quesos. Normalmente al suero se le separa la grasa y, en muchas industrias también la proteína quedando un suero cuya composición es mayoritariamente lactosa (hasta un 85 %). Más del 50 % del suero lácteo generado en la pro...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | book |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/10665 |
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