Evaluación de la calidad física de los huevos de gallina criolla Gallus domesticus a diferentes días de conservación 0, 10, 20, 30 a temperatura ambiente en la parroquia Simón Bolívar provincia de Santa Elena.

El huevo es uno de los alimentos primordiales para la alimentación humana especialmente para las áreas rurales, además de ser un alimento completo de origen animal considerado como un aporte proteico con alto valor nutricional, este trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad físi...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Gonzabay López, Ana Gabriela (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2021
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6390
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!